咖啡作為“續(xù)命神器”的首選，已經(jīng)成為了當(dāng)代打工人的每日標(biāo)配，開工前一杯咖啡，開啟振奮的一天!提起咖啡，就一定離不開雀巢 。
雀巢咖啡作為世界上最大的速溶咖啡生產(chǎn)商，為超市、便利店等商家提供著各式各樣的咖啡產(chǎn)品。如果有一天，雀巢咖啡的工廠不能及時(shí)供應(yīng)或“斷供”咖啡，那帶來的影響可想而知。為了避免這種意外情況的發(fā)生，雀巢咖啡選擇和施耐德電氣再次攜手，共同構(gòu)建可靠的電力系統(tǒng)——
作為世界上最大的速溶咖啡工廠，雀巢咖啡墨西哥托盧卡工廠每天生產(chǎn)上百萬罐咖啡，占雀巢咖啡總產(chǎn)量的60%。但這一巨大的速溶咖啡生產(chǎn)中心卻在飽受計(jì)劃外停機(jī)的困擾，每小時(shí)計(jì)劃外停機(jī)將帶來高達(dá)52000美元的損失。為此，施耐德電氣用“三招”助其破局——
第一招：互聯(lián)互通建基礎(chǔ)
施耐德電氣為雀巢托盧卡工廠變壓器配備了PowerLogic? Tag 系列 TH110 無線溫度傳感器，實(shí)現(xiàn)電氣系統(tǒng)的感知互聯(lián)，同時(shí)也提供了施耐德電氣Prisma低壓柜、Trihal變壓器、BlokSeT新一預(yù)智低壓柜等互聯(lián)互通的電氣設(shè)備，在確保每一杯咖啡按時(shí)生產(chǎn)的同時(shí)，對(duì)設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)地采集，為下一步的設(shè)備維護(hù)和生產(chǎn)力的提高打好基礎(chǔ)。
第二招：實(shí)時(shí)監(jiān)控保生產(chǎn)
通過將互聯(lián)互通的設(shè)備連接到施耐德電氣EcoStruxure?資產(chǎn)顧問(對(duì)應(yīng)中國市場產(chǎn)品是 EcoStruxure?千里眼資產(chǎn)顧問)，雀巢咖啡工程師實(shí)現(xiàn)了7*24小時(shí)對(duì)電力系統(tǒng)狀態(tài)的遠(yuǎn)程管理和監(jiān)控，實(shí)時(shí)洞察電力設(shè)備狀態(tài)，對(duì)問題做出迅速響應(yīng)，確保工廠安全高效的穩(wěn)定運(yùn)營，將被動(dòng)的定期維護(hù)轉(zhuǎn)換成預(yù)測性維護(hù)做到未雨綢繆。
借助EcoStruxure?資產(chǎn)顧問，我可以在家中輕松查看電氣設(shè)備的狀態(tài)。不管我用的是電腦，還是手機(jī)，都可以打開。這是一個(gè)非常實(shí)用的工具。
——Luis Gilberto López Páez
雀巢托盧卡咖啡公司電氣專家
第三招：算法建議提效率
此外施耐德電氣EcoStruxure?資產(chǎn)顧問還有預(yù)測性算法及專家服務(wù)，在潛在設(shè)備性能問題發(fā)展為嚴(yán)重的事故之前，對(duì)其進(jìn)行預(yù)測并加以解決，從而降低安全風(fēng)險(xiǎn)、避免計(jì)劃外停機(jī)以及相關(guān)耗能耗時(shí)的重啟程序。有助于延長資產(chǎn)生命周期，保障資產(chǎn)健康，減少購置新設(shè)備產(chǎn)生的能源消耗和碳排放，促進(jìn)企業(yè)低碳生產(chǎn);同時(shí)，還可以通過收集到的設(shè)備運(yùn)維數(shù)據(jù)，給出具體的維護(hù)建議和專家指導(dǎo)，結(jié)合以往的數(shù)據(jù)，施家專家建議將雀巢工廠的維護(hù)頻率從一年一次轉(zhuǎn)為兩年一次，這一舉措大大降低了維護(hù)成本并提升了工廠生產(chǎn)力。
通過施耐德電氣的解決方案與數(shù)字化服務(wù)，在部署的前三年，施耐德電氣全球互聯(lián)服務(wù)中心就向雀巢咖啡工廠發(fā)送了十多條關(guān)于潛在風(fēng)險(xiǎn)或即將發(fā)生的設(shè)備問題的報(bào)警，避免了三次計(jì)劃外停機(jī);同時(shí)雀巢墨西哥托盧卡工廠實(shí)現(xiàn)了對(duì)五個(gè)變電站7*24小時(shí)可靠的遠(yuǎn)程監(jiān)控，實(shí)時(shí)了解電力系統(tǒng)狀態(tài)，提高工廠設(shè)備的可靠性。同時(shí)還降低了設(shè)備維護(hù)頻次，改善了資產(chǎn)健康狀態(tài)，從而降低了總擁有成本。
對(duì)每一杯咖啡的期待，都是對(duì)雀巢工廠的嚴(yán)格要求。隨著第四次工業(yè)革命的到來，數(shù)字化升級(jí)是必經(jīng)之路，電力可視化對(duì)于工廠的效率提升和運(yùn)營穩(wěn)定都大有裨益。
施耐德電氣將以更先進(jìn)的技術(shù)和洞察，為各生態(tài)伙伴提供更全面、更高效的服務(wù)，助力食品飲料行業(yè)新時(shí)代的綠色發(fā)展。
（轉(zhuǎn)載）
